Somon cu crusta de piper cu garnitura de telina

Postat de Violeta 12:35, în categoria | 1 comentariu


Ingrediente
4 fileuri de somon (180-200 grame)
500 grame radacina de telina
sucul de la 1 lamaie
2 linguri piper negru macinat mare
8 frunze de varza creata
80 grame unt. piper
50 ml smantana grasa
Preparare
Se curata radacinile de telina, se spala, se taie marunt si se inabusa in putina apa cu sare circa 20 minute pana se inmoaie. Se strecoara.
Se incinge cuptorul la 200 grade. Se aseaza pestele spalat, intr-o tava unsa peste care se pune zeama de lamaie, putina sare si piperul macinat mare. Se coace pentru 15 minute. Se oparesc frunzele de varza, se scurg bine de apa, se taie fasii si se calesc in putin ulei sau unt pentru 5-6 minute. Se adauga sare, piper si suc de lamaie dupa gust. Telina fiarta si racita se paseaza bine si se amesteca cu smantana, unt, sare si piper dupa gust.
Se serveste pestele pe varza si piureul de telina.

1 comentarii:

Interesant blog aveti! Va felicit pentru realizarea frumoasei dumneavoastra pagini! Va astept si pe blogul meu, pe care gasiti la adresa http://farmaciibucuresti.blogspot.ro/ Felicitari, inca o data! Daca sunteti interesat, putem face schimb de linkuri intre bloguri.

Trimiteți un comentariu

 
sus!