Rulada de curcan

Postat de Violeta 20:50, în categoria | 0 comentarii


Ingrediente:
250 grame varza
200 grame ciuperci
1 ceapa
1 mar
3 linguri ulei
4 felii de piept de curcan (200 grame)
200 ml smantana
200 ml supa de pui
Sare, piper, curry

Preparare:
Se taie feliute subtiri, varza, ciupercile, ceapa. Se curata marul si se feliaza si el cat mai marunt .
Se caleste intr-o cratita cu 2 linguri ulei mai inati ceapa adaugand marul cam la 3 minute dupa ceapa si mai lasi 2 minute. Se adauga restul, varza si ciupercile, putina sare si piper si se mai calesc pentru inca 5-6 minute pana devin legate.
Dam drumul la cuptor ca sa se incinga cam la 200 grade.
Pe feliile de piept batute si condimentate, unse cu putin unt, se aseaza umplutura si le rulezi. Apoi le fixezi cu scobitori sau le legi cu ata alimentara ca sa nu se desfaca. Le prajesti initial intr-o tigaie la foc mai mare pana devin usor maronii. Intr-un vas de copt (emailat sau yena) pui smantana, curry dupa gust (eu am pus o lingurita), supa de pui, sare , piper dupa gust. Asezi bucatile de rulouri in acest sos, acoperi si-l dai la cuptor pentru 30-40 minute. Descoperi vasul si mai lasi totul pentru inca 5-7 minute.

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

 
sus!