Cod rulat in bacon

Postat de Violeta 09:20, în categoria | 0 comentarii

Ingrediente:
12 felii bacon cu grasime
4 fileuri de cod de marime mica
1 ceapa medie taiata marunt
4 linguri frisca proaspata (sau smantana)
50 grame unt
150 ml vin alb demisec sau sec
tarhon proaspat

Preparare:
Pe o planseta intindeti feliile de bacon apasandu-le cu dosul unui cutit pana isi dubleaza suprafata. Imbinati cate trei astfel de felii asa incat marginile sa se suprapuna putin. Puneti un file de peste in mijloc si impaturati formand astfel un pachetel. Repetati operatiunea obtinand trei pachete. Tineti la frigider pentru 15 minute. Intr-o tigaie adanca (teflon) puneti untul si caliti ceapa 4-5 minute. Scoateti ceapa cu o lingura cu gauri cand este rumenita si puneti la prajit pachetele de peste (cca 3 minute) Adaugati ceapa din nou, turnati vinul, tarhonul si acoperiti, lasand sa fiarba inabusit 10 minute la foc mic. La sfarsit adaugati frisca sau smantana si mai fierbeti 2 minute. Se serveste cu salata de legume proaspete.

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

 
sus!