Salată boeuf

Postat de Violeta 19:47, în categoria | 0 comentarii


Ingrediente:
350 grame (pui, vită, porc - la alegere)
1 kg cartofi
200 g castraveţi muraţi
3 ouă
100 ml ulei
1 gogoşar murat
100 grame măsline
1/2 lămâie
sare, piper - după gust

Preparare:
Fierbeţi bine carnea de vită, după care o tăiaţi în cubuleţe mici. Cartofii îi fierbeţi şi îi tăiaţi cubuleţe. Procedaţi la fel şi cu castraveţii muraţi, apoi amestecaţi toate ingredientele într-un bol mai mare. Preparaţi separat maioneza, din 2 gălbenuşuri peste care turnaţi treptat ulei şi amestecaţi bine ca să nu se taie, completând cu sare şi suc de lămâie, dupa gust. Puneţi maioneza peste salată, amestecaţi pentru uniformizare. "Înveliţi" salata cu un strat subţire de maioneză, ornaţi cu felii de gogoşar şi măsline.
Recomandări suplimentare
În funcţie de preferinţe, puteţi adăuga câteva păstăi de fasole verde tăiate mărunt sau boabe de mazăre conservate.
Timp de preparare: 20 minute
Număr de porţii: 

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

 
sus!